Cantine Tre Pini

Cantine Tre Pini travaille à Cassano delle Murge, au sein de la zone du Gioia del Colle DOC, une appellation qui regroupe seize communes sur le plateau des Murge baresi. De ce territoire d'altitude, suspendu entre l'Adriatique et l'arrière-pays des Pouilles, la cave tire des variétés autochtones et adaptées — Primitivo, Montepulciano, Negroamaro et Sangiovese — pour signer des vins rouges, rosés et blancs. L'appellation permet différents registres, et Tre Pini les parcourt en respectant les exigences fixées par le cahier des charges. Le Primitivo dicte le caractère des rouges, chaud et mûr comme le veut la tradition du plateau, tandis que les versions rosées et blanches allègent la gamme sans s'éloigner du terroir. Le fil conducteur est l'altitude : l'altitude des Murge tempère le climat méridional et imprime aux vins une tension qui les distingue des productions de plaine. Chaque étiquette travaille ainsi sur le même motif — un territoire d'altitude en terre des Pouilles — en le déclinant selon la couleur et le cépage qui l'interprète.

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