Carpineto

Carpineto est né en 1967 de la rencontre des familles Sacchet et Zaccheo à Dudda, un petit hameau de Greve in Chianti, et a depuis grandi pour dépasser les trois cents hectares de vignobles répartis dans les zones les plus prestigieuses de Toscane. Les terres s'étendent là où naissent le Chianti Classico, le Vino Nobile di Montepulciano et le Brunello di Montalcino, mais c'est sous l'appellation Toscano IGT que l'entreprise rassemble une partie de son interprétation régionale. Trois lignes de production et plus de trente étiquettes témoignent de l'ampleur de cette entreprise, où l'échelle n'a pas éteint l'attention portée aux détails agronomiques. La durabilité et la lecture des terroirs individuels restent les critères selon lesquels les vins sont élaborés, conçus pour raconter l'identité œnologique toscane plutôt que pour courir après une mode. La visite du domaine est le moyen le plus direct de comprendre comment des hectares si divers convergent vers un projet unitaire : un parcours entre vignes, cave et dégustations qui révèle la Toscane viticole dans toute sa variété. Cela vaut le détour pour ceux qui veulent en saisir la trame.

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