CASA VINICOLA FRANCO FRANCESCO s.a.s.

À San Damiano d'Asti, depuis plus d'un siècle, la Casa Vinicola Franco Francesco travaille trois appellations DOCG au carrefour du Monferrato, du Roero et des Langhe. La gamme est entièrement piémontaise et entièrement rouge de caractère : la Barbera d'Asti, colonne vertébrale du territoire ; le Ruchè di Castagnole Monferrato, cépage autochtone rare au profil aromatique ; et les Terre Alfieri, appellation qui regroupe les collines autour du domaine. Trois vins, trois cépages, un seul triangle de collines. Le fil conducteur qui les unit est le savoir transmis de génération en génération, appliqué à l'élevage comme au choix des vignes. Plus qu'élargir son catalogue, la cave approfondit son lien avec un territoire restreint, où quelques kilomètres seulement séparent des sols et des appellations différents. Le domaine est ouvert aux dégustations et accueille ceux qui souhaitent le découvrir de près : une halte à San Damiano d'Asti permet d'aligner les trois DOCG dans le même parcours de dégustation et de comprendre comment le Monferrato change de voix selon le cépage. Il est conseillé de réserver pour les déguster sur place.

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