Contrà San Felice

Contrà San Felice évolue au sein de la DOC Breganze, une zone qui regroupe douze communes de la province de Vicenza où blancs et rouges dessinent ensemble l'identité œnologique du territoire. Le choix du producteur est clair : miser sur la Vespaiola, cépage blanc autochtone, accompagné d'autres cépages blancs non aromatiques adaptés à cette partie du plateau vénitien nord-oriental. Il en résulte des vins qui atteignent au moins 11,0 % d'alcool, en équilibre entre structure et fraîcheur, propres à un climat tempéré. La concentration sur les variétés locales n'est pas un détail, mais la manière dont Contrà San Felice s'ancre dans la spécificité viticole de Breganze : au lieu de courir après les cépages internationaux, elle travaille ce que le territoire exprime depuis toujours. C'est une interprétation qui privilégie la cohérence avec le lieu, où le caractère du vin naît de la rencontre entre le sol, l'altitude et une tradition ampélographique précise. Ainsi, la dénomination devient non pas une étiquette, mais le cadre dans lequel le producteur mesure ses choix.

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