Corte Lonardi di Lonardi Silvia

À Marano di Valpolicella, où les sols volcaniques et un microclimat particulier orientent chaque choix, Corte Lonardi di Lonardi Silvia construit son identité sur deux piliers à appellation garantie. L'Amarone della Valpolicella DOCG exige vingt-quatre mois d'élevage patient pour atteindre cette complexité sèche et alcoolique qui le définit, bâtie sur l'entrelacement des cépages Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella. C'est le vin autour duquel la cave mesure son temps. À ses côtés, le Recioto della Valpolicella DOCG montre le revers du même terroir : des mêmes raisins passerillés naît un vin doux, proposé aussi bien en version tranquille qu'en version spumante, preuve qu'un paysage unique peut générer des contrastes nets par les seules options de vinification. Deux appellations, donc, mais de nombreuses lectures possibles. Les visites et les dégustations offrent l'occasion de découvrir de près l'artisanat derrière ces étiquettes : arrêtez-vous à Marano pour traverser les vignobles volcaniques et déguster, côte à côte, le sec et le doux d'une même terre.

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