Corte Lonardi di Lonardi Silvia

A Marano di Valpolicella, dove i suoli vulcanici e un microclima particolare orientano ogni scelta, Corte Lonardi di Lonardi Silvia costruisce la propria identità su due capisaldi a denominazione garantita. L'Amarone della Valpolicella DOCG chiede ventiquattro mesi di affinamento paziente per arrivare a quella complessità secca e alcolica che lo definisce, edificata sull'intreccio di Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. È il vino attorno a cui la cantina misura il proprio tempo. Accanto ad esso, il Recioto della Valpolicella DOCG mostra il rovescio dello stesso terroir: dalle medesime uve appassite nasce un vino dolce, proposto sia nella versione ferma sia in quella spumante, prova di come un unico paesaggio possa generare contrasti netti attraverso le sole scelte di vinificazione. Due denominazioni, dunque, ma molte letture possibili. Le visite e le degustazioni offrono l'occasione di incontrare da vicino l'artigianato dietro queste etichette: fermatevi a Marano per attraversare i vigneti vulcanici e assaggiare, uno accanto all'altro, il secco e il dolce di una stessa terra.

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