Costalunga

Costalunga se situe sur les pentes calcaires de Castegnero, dans la zone des Colli Berici, où trois générations de gestion familiale ont façonné un portefeuille construit sur le Merlot, le Cabernet Franc, le Pinot Nero et le Tai Rosso. Les deux dénominations de la maison fixent le périmètre de Vicence dans lequel ces cépages, internationaux et autochtones, trouvent leur mesure. La marque de l'entreprise réside dans l'équilibre entre deux modes de travail : d'un côté le savoir traditionnel, de l'autre des méthodes contemporaines et des sorties expérimentales qui mettent en lumière le caractère minéral du microclimat. Il en résulte une gamme articulée — vins tranquilles, spumanti, supérieurs — qui utilise le même sol calcaire comme fil conducteur plus que comme contrainte. La cave est ouverte aux visiteurs : on parcourt les vignobles et on déguste en séquence les différentes typologies, un itinéraire qui rend lisible comment d'un unique versant naissent des expressions si diverses, de la gorgée immédiate aux sélections conçues pour durer.

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