CRAVANZOLA BRICCO DEL CONTE Az. Agr. s.s.

Castellinaldo d'Alba, 1930 : Carlo Annibale Cravanzola reconnaît la vocation viticole de cette terre et y fonde l'entreprise. Quatre-vingt-dix ans plus tard, les générations suivantes poursuivent son œuvre, travaillant des parcelles dispersées sur différentes collines avec une rigueur qui commence par le fractionnement des vignes. Le centre opérationnel reste la Cascina Schiavenza, où la cave technique collecte et vinifie les raisins provenant de terroirs distincts. Quatre dénominations piémontaises, toutes DOCG, définissent la production : les grands rouges de Nebbiolo de Barolo et Barbaresco coexistent avec les Dolcetto de Dogliani et de Diano d'Alba, expression plus immédiate et quotidienne de la même culture de colline. C'est un éventail qui couvre deux registres opposés — la longévité austère et la boisson franche — sans que l'un ne prévale sur l'autre. Aujourd'hui, l'entreprise ouvre ses portes aux dégustations et aux visites : une occasion concrète de lire, verre après verre, comment des collines voisines peuvent donner des vins si différents.

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