Croatto Piero

À Buttrio depuis 1930, Croatto Piero cultive trois des appellations les plus exigeantes du Frioul : le Ramandolo, le Rosazzo et le Colli Orientali del Friuli Picolit. Le virage vers une viticulture de qualité, amorcé en 2010, a orienté la cave vers les vins blancs — le Verduzzo dolce di Ramandolo, le Friulano et le Sauvignon di Rosazzo, le Picolit passito dei Colli Orientali. Trois DOCG qui, ensemble, racontent la vocation frioulane pour les vins de méditation et l'élégance aromatique. L'engagement n'est pas seulement œnologique : depuis la petite colline de Turumbele, offrant une vue à 360° sur les vignobles, l'entreprise tisse éthique agricole et récit du vin en une narration unique. Ceux qui arrivent découvrent un projet où la petite échelle est un choix, non une limite. La cave organise des dégustations guidées et des dîners privés pour de petits groupes : monter jusqu'au Turumbele, verre à la main, reste le meilleur moyen de comprendre comment trois appellations si différentes coexistent sur quelques hectares de colline.

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