D'AMORE ANGELO

D'Amore Angelo est basé à Casal di Principe, dans la région de Caserta, et couvre cinq dénominations réparties sur les plaines volcaniques de Campanie — trois DOC et deux indications géographiques typiques. Le cœur de leur production est constitué des rouges du Falerno del Massico, affinés pendant au moins douze mois, auxquels s'ajoutent les blancs croquants de l'Aversa et les sélections polyvalentes du Galluccio ; les plus vastes Terre del Volturno et Roccamonfina complètent le tableau, élargissant leur rayon d'action. La gamme reflète le terroir polyvalent de la région : elle s'étend des vins mousseux minéraux élaborés à partir d'Asprinio aux réserves d'Aglianico dotées d'une grande longévité, dans un éventail qui allie fraîcheur et capacité de vieillissement. L'entreprise est ouverte au public et propose l'ensemble de son portefeuille à la dégustation. Il vaut la peine de s'arrêter à la cave pour déguster successivement les blancs et les rouges et lire, verre après verre, les différences imprimées par les diverses zones volcaniques du Casertano.

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