Diego Genna S.n.c. di Michele Antonia e Aldo Genna

À Marsala, à l'extrémité occidentale de la Sicile, Diego Genna S.n.c. travaille entre des sols d'origine volcanique et des vents maritimes qui tempèrent les rouges de la Sicilia DOC. L'éventail de production repose sur des cépages autochtones — Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese — flanqués de cultivars internationaux que le climat de Trapani accueille sans contrainte, dans un dialogue entre mémoire insulaire et ouverture sur le monde. Les deux appellations Sicilia, DOC et IGP, couvrent un large registre : des blancs secs, des rouges structurés qui débutent à un minimum de douze pour cent en volume et des rosés de coupe fraîche, chacun modelé sur le caractère minéral du terroir. Au vignoble, le domaine associe l'huile d'olive extra vierge, un choix qui restitue la double vocation agricole de cette bande méditerranéenne, où vin et huile poussent côte à côte. C'est un travail familial qui ne court pas après la mode, mais la cohérence entre ce que la terre offre et ce qui finit dans le verre et sur la table.

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