DISSEGNA FRANCESCO AZ. AGR.

Fondée en 1925 dans la basse plaine à cheval entre la Vénétie et le Frioul, Dissegna Francesco Az. Agr. travaille deux DOCG qui se partagent les tâches par couleur : le Lison, dédié aux blancs de Tai, et le Piave Malanotte, domaine du Raboso. C'est une entreprise familiale qui a traversé près d'un siècle en alliant la continuité du métier et une recherche constante de qualité. Les rouges de Raboso demandent du temps — trente-six mois d'élevage avant de se révéler — et de ce cépage austère, tannique, typiquement vénitien, l'entreprise recherche la finesse plus que la puissance. Le choix agronomique est parallèle : gestion durable, énergie entièrement solaire, production certifiée biologique, dans un engagement qui traite l'écosystème du vignoble comme partie intégrante du terroir et non comme un simple cadre. Il en résulte une gamme cohérente, où le respect de l'environnement n'est pas un argument de façade mais une condition de travail, et où le Tai et le Raboso restituent, chacun à sa manière, le caractère humide et fertile de cette plaine frontalière.

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