Dogliotti 1870 Snc

À Castagnole delle Lanze, là où les Langhe cèdent le pas au Monferrato, Dogliotti 1870 incarne cinq générations de travail familial. La gamme couvre cinq dénominations et traverse tous les grands registres de la région : le Nebbiolo des Barolo, affiné trente-huit mois, et des Barbaresco, au moins vingt-six ; le Dolcetto di Diano d'Alba et le Dogliani ; et, côté vins effervescents, l'Asti. C'est la continuité familiale qui façonne cette identité : cinq passages de témoin qui ont consolidé une manière d'être à cheval entre deux terroirs sans renoncer ni à la profondeur des rouges de garde ni à la légèreté des vins effervescents. La cave accueille les visiteurs pour des dégustations, et c'est là que le portefeuille se lit le mieux : déguster un Barolo et un Asti lors de la même halte, c'est toucher du doigt l'étendue du vocabulaire d'un unique carrefour. La visite vaut le détour pour suivre cet arc du premier au dernier verre.

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