Emanuele Ranchella

À Grottaferrata, sur les Colli Albani, dans les limites de la dénomination Roma DOC, Emanuele Ranchella représente la cinquième génération d'une entreprise romaine qui a fait des vins blancs sa signature. Les étiquettes Ad Decimum et Virdis marquent cette direction de recherche, tandis qu'une unique origine protégée rassemble l'ensemble de la production sans dispersion entre plusieurs dénominations. La base ampélographique est à la fois locale et internationale – Montepulciano, Cesanese, Sangiovese, Cabernet – et à travers elle, l'entreprise interprète le territoire des Castelli sans se limiter à un seul registre. Le choix de privilégier le blanc, dans une région historiquement marquée par les raisins à peau noire, définit une identité précise et une manière personnelle d'interpréter la Roma DOC, où recherche et continuité familiale vont de pair. Le credo de l'entreprise – de la terre la vie, de la vigne tout bien – résume une approche qui allie travail agricole et signature stylistique. Il en résulte une production circonscrite à une seule dénomination mais articulée en cépages, qui cherche dans la netteté des blancs sa propre signature et dans le lien avec les Colli Albani sa référence la plus stable et reconnaissable.

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