EREDI UGURGIERI S.S. SOCIETA' AGRICOLA

Au Podere Olmo, à neuf kilomètres de Sienne et à 450 mètres d'altitude, les Eredi Ugurgieri exploitent une propriété exposée au sud où les versants ensoleillés sont dominés par le Sangiovese. Les sols sédimentaires de galestro et d'alberese, les mêmes qui nourrissent l'oliveraie, ancrent la production revendiquée sous la Terre di Siena DOP et la lient au terroir du Chianti. La propriété est entre les mains de la famille depuis 867, un enracinement que peu peuvent se vanter. Une nouvelle génération a modernisé le vignoble et la cave, poussant un patrimoine ancien vers des pratiques contemporaines sans en couper les racines. Le résultat est une entreprise en transformation, où le geste technique actualisé dialogue avec onze siècles de continuité familiale. Les visiteurs sont accueillis tout au long de l'année : on peut programmer une dégustation au Podere Olmo et observer de près ce passage de témoin, en lisant dans le paysage comment le galestro et l'alberese continuent de définir les produits de la marque Terre di Siena.

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