Faccoli Lorenzo

Au pied du Monte Orfano, à Coccaglio, Faccoli Lorenzo interprète l'un des versants les plus extrêmes de la Franciacorta, où gravier, argile rouge et calcaire s'alternent et finissent par s'exprimer à travers les bulles. Les frères ont commencé très jeunes avec un Brut senza liqueur ; aujourd'hui, le travail s'articule par millésimes et par dosages de sucre, de sorte que chaque annata trouve sa propre voix plutôt que d'être ramenée à un style fixe. Deux générations ont occupé cette terre depuis les années fondatrices de l'appellation, choisissant de laisser le terroir et la saison dicter le vin, avec un minimum d'intervention. C'est une cohérence qui se ressent plus qu'elle ne se raconte : concentrée sur une unique Franciacorta DOCG, l'entreprise mesure sa valeur sur sa capacité à faire ressortir les différences entre une récolte et l'autre. Les visites à la cave permettent de le vérifier personnellement, en observant comment le même sol du Monte Orfano change d'accent en passant d'un millésime au suivant.

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