Fattoria di Castel Pietraio di Mauro Neri Del Nero

La Fattoria di Castel Pietraio di Mauro Neri Del Nero veille sur le paysage de Monteriggioni depuis un château médiéval, produisant du Chianti DOCG à partir de Sangiovese et des cépages autorisés dans une zone qui englobe soixante-sept communes siennoises. Les rouges, structurés et avec un degré d'alcool minimum de 11,5 %, traduisent le terroir vallonné où le Sangiovese gagne en complexité. Depuis trois décennies, l'entreprise allie production et hospitalité : les hôtes séjournent dans le manoir de l'an Mil ou dans le bourg du XVIe siècle, revivant le rythme de la vie féodale et descendant à la cave pour une dégustation. L'emplacement le long de la Via Francigena ajoute au séjour une densité historique et culturelle qui va au-delà du verre. Ceux qui souhaitent mesurer personnellement ce lien entre le vin et le lieu peuvent réserver une nuitée au château et une dégustation à la cave, en parcourant le même itinéraire qui traverse ces collines depuis des siècles et en retrouvant dans le Chianti le cadre paysager dont il est issu.

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