Feudo Solarìa

À Milazzo, sur les pentes qui descendent vers la mer de Messine, le Feudo Solarìa perpétue une histoire familiale que les Grasso cultivent depuis 1887. Cinq générations ont affiné une manière de concevoir le vin sicilien ; aujourd'hui, Alessio, avec ses fils Tullio et Carmelo, en actualise la grammaire avec des choix délibérément ambitieux. L'entreprise évolue au sein de deux dénominations homonymes et complémentaires, la Sicilia DOC et la Sicilia IGP, qui lui laissent une large marge de manœuvre. Dans les rouges cohabitent les cépages autochtones — Nero d'Avola, Nerello Mascalese — et quelques variétés internationales, tous menés jusqu'aux degrés alcooliques pleins que ces sols d'origine volcanique savent soutenir. C'est un travail qui vise à lire le caractère du lieu plus qu'à suivre un style reconnaissable : la puissance solaire du climat demeure, mais elle est orientée vers des vins de mesure, capables de raconter Messine sans céder à la caricature du rouge sicilien robuste et rien de plus.

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