FRASCA - LA GUARAGNA Società Agricola a R.L.

De Nizza Monferrato, dans la province d'Asti, FRASCA - LA GUARAGNA travaille trois DOCG piémontaises qui couvrent différents registres du même terroir. Le Ruchè di Castagnole Monferrato, un rouge issu d'un cépage rare atteignant 12,5% d'alcool, est produit dans une zone d'à peine sept communes ; le Terre Alfieri, en blanc et en rouge, s'étend sur onze ; la Barbera d'Asti complète le tableau avec le rouge le plus enraciné de la région. Trois appellations si proches racontent un Monferrato fait de zones minuscules, où quelques kilomètres séparent cépages et règles distinctes. L'entreprise les réunit dans un portefeuille où chaque vin répond à des exigences minimales de vieillissement et à des protocoles de vigne précis, sans aplatir les différences imposées par la carte. Le Ruchè, en particulier, reste le signe le plus reconnaissable de cette niche géographique. Ceux qui arrivent à Nizza peuvent s'arrêter pour des visites et des dégustations, en alignant les trois vins et en vérifiant par eux-mêmes l'importance, ici, de la poignée de communes indiquée sur chaque étiquette.

Contacts