Fratelli Martini Secondo Luigi

De Cossano Belbo, dans la province de Cuneo au Piémont, Fratelli Martini Secondo Luigi produit des vins blancs qui appartiennent à une autre géographie : l'unique dénomination de la maison est en effet la DOC Delle Venezie, le grand bassin du Nord-Est. C'est un choix qui en dit long sur une entreprise capable d'opérer à grande échelle — trois caves régionales — sans perdre le fil de sa gestion familiale, initiée en 1947. Le répertoire s'articule autour des cépages qui définissent cette zone, le Pinot Grigio en tête, accompagné du Chardonnay, du Pinot Bianco et du Tocai Friulano, déclinés en blancs tranquilles, rosés et ramati au caractère minéral. Plus qu'une collection d'étiquettes, c'est une lecture cohérente d'un style : fraîcheur, netteté, une tension saline qui traverse toute la gamme. La dimension productive significative ne se traduit pas par une uniformité anonyme, mais par une recherche de continuité qualitative du premier au dernier lot. La maison allie ainsi des structures consolidées et une viticulture contemporaine, se déplaçant entre deux territoires — le Piémont comme base, le Triveneto comme dénomination — avec une aisance qui reste rare dans le panorama des grands producteurs italiens.

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