Gianni Gagliardo

Poderi Gianni Gagliardo cultive des vignobles entre la Langa et le Roero, s'étendant jusqu'aux crus les plus réputés de la région du Barolo. Cependant, la seule dénomination qu'il affiche sur ses étiquettes est le Roero DOCG, décliné sous les deux visages que son terroir permet : le Nebbiolo pour les rouges, l'Arneis pour les blancs et les vins effervescents. Dans les deux cas, l'élevage ne descend pas en dessous de vingt mois, le temps nécessaire pour fixer la structure que ces sols sablonneux exigent. Le choix du site est ici le geste décisif, et la cave le raconte ouvertement à ceux qui la visitent : de la position du rang de vigne au respect de l'environnement, chaque décision en amont se retrouve dans le vin. Les portes sont ouvertes aux passionnés, et il vaut la peine de les franchir pour comprendre, verre en main, comment une seule dénomination peut contenir à la fois un rouge de longue garde et un blanc vif. Réserver une dégustation à la cave, c'est lire le Roero à travers ceux qui l'interprètent de l'intérieur.

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