Gori

Douze hectares s'étendent sur les collines de Nimis, où les Préalpes font barrière aux vents du nord et où les fortes variations de température nocturnes concentrent les arômes dans le raisin. C'est un pan du Frioul oriental que Gori Agricola interprète à travers trois dénominations d'excellence, chacune avec une vocation précise : du Ramandolo, patrie du Verduzzo Friulano dans sa version douce, aux blancs plus structurés du Rosazzo, jusqu'au rare Picolit des Colli Orientali del Friuli. Le fil conducteur qui unit ces trois expressions est un territoire d'ancienne matrice romaine, travaillé avec une attention obsessionnelle à la qualité et un respect de l'environnement. Derrière les étiquettes se cache une entreprise moderne, qui conçoit la technique comme un outil et non comme une fin. Le choix de ne travailler que des dénominations à cépages majoritairement blancs, et le plus souvent vouées à la douceur ou à la concentration, dresse le portrait d'un producteur qui préfère la profondeur à la dispersion, en se mesurant à certaines des étiquettes les plus rares et les plus difficiles de tout le panorama régional.

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