I FRUTTI DEL SOLE Soc. Coop.

I Frutti del Sole Soc. Coop. produit des Clementine di Calabria IGP au sein d'un réseau coopératif qui se distribue sur les quatre cent quatre communes de la dénomination. Le modèle associatif est ici le trait distinctif : il rassemble le travail de petits producteurs sous un standard unique, mutualisant les règles et les contrôles exigés par l'indication protégée. La référence de production est la clémentine apireno, la variété sans pépins qui prospère dans le climat méditerranéen de la plaine calabraise. Grâce à la coopération, les petites entreprises parviennent à respecter les contraintes strictes de l'IGP tout en maintenant une qualité constante du champ au marché, et à atteindre une échelle de distribution autrement hors de portée pour le producteur individuel. Il en résulte un agrume typique de la région destiné à un large public, où la force du groupe compense la fragmentation foncière et garantit une continuité d'approvisionnement tout au long de la saison. C'est l'économie du consortium plus que celle du domaine qui définit le profil de la coopérative.

Contacts