International Wine Group

À Sant'Ambrogio di Valpolicella, dans la province de Vérone, International Wine Group puise dans une dénomination de grande envergure : Delle Venezie DOC, étendue sur 941 communes du Nord-Est. L'entreprise travaille principalement les cépages blancs classiques de la région — Pinot Grigio, Chardonnay et Tocai friulano entre autres — dont elle tire des blancs élégants, des versions rosées et le caractéristique ramato aux reflets cuivrés. Chaque étiquette respecte le seuil minimum de 9,5 % d'alcool fixé par le cahier des charges, recherchant l'équilibre entre fraîcheur et structure au sein de terroirs qui varient d'une portion à l'autre de la vaste zone. C'est une dénomination qui vit de son échelle et de sa variété, et la gamme produite en reflète l'étendue : du Pinot Grigio le plus direct jusqu'au ramato, les styles s'articulent en conservant le profil sec et facile à boire qui identifie les blancs de ce coin vénitien, conçus pour la table plutôt que pour une longue attente en cave.

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