LA BALLERINA Società Agricola a r.l.

LA BALLERINA Società Agricola répartit son travail sur trois appellations piémontaises de renom, toutes DOCG. Le cœur est le Ruchè di Castagnole Monferrato, cultivé dans ses sept communes avec le cépage qui lui donne son nom et avec des assemblages à base de Barbera. À côté se trouve le Terre Alfieri, qui englobe onze communes où l'Arneis et le Nebbiolo trouvent les conditions pour s'exprimer, tandis que la Barbera d'Asti — sur son vaste territoire de 165 communes — fournit la base pour des rouges affinés selon un minimum de quatre mois. La multiplicité des trois sigles n'est pas une dispersion mais un calibrage : chaque appellation répond à une combinaison géologique et variétale différente du Monferrato et de l'Astigiano. En passant du Ruchè parfumé aux Nebbiolo des Terre Alfieri jusqu'à la Barbera d'Asti, l'entreprise couvre des registres différents tout en restant dans une unique zone piémontaise. C'est le profil d'une réalité qui lit la complexité du territoire comme une ressource, distribuant son engagement sur trois origines contiguës sans relâcher l'adhérence à chacune des règles de production respectives.

Contacts