La Conta

La Conta concentre son travail sur le Lugana DOC, une appellation qui s'étend sur cinq communes à l'extrémité sud du lac de Garde et qui est une référence parmi les vins blancs du nord de l'Italie. À la base, on trouve le Turbiana, cépage emblématique de cette région, également connu sous le nom de Trebbiano di Lugana : un raisin qui trouve ici sa mesure minérale et croquante, soutenu par un degré d'alcool minimum de 11%. À partir d'un seul cépage, la cave élabore une gamme d'expressions — le Lugana d'annata, la version superiore, la riserva — où la complexité croît par degrés, confiée au temps et à un travail variétal attentif plutôt qu'à des interventions ostentatoires. C'est une approche volontairement restreinte, qui renonce à l'étendue du catalogue pour approfondir une seule idée de terroir. Le résultat est une cohérence de caractère sur toute la gamme : des vins reconnaissables, construits sur la même empreinte et différenciés uniquement par la profondeur que chaque version est prête à atteindre.

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