La Madonnina

À Castagneto Carducci, où le maquis méditerranéen clôt l'horizon des rangs de vignes, La Madonnina cultive trente et un hectares dédiés aux cépages bordelais — Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Les deux dénominations qui en découlent appartiennent à la même famille de Bolgheri mais en marquent les deux extrêmes : d'un côté le Bolgheri, épine dorsale de la production ; de l'autre le Bolgheri Sassicaia, la sous-zone la plus circonscrite et la plus convoitée de la côte toscane. Les deux se traduisent par des rouges à tirage limité, où l'interprétation des cépages individuels compte autant que l'assemblage. L'entreprise allie des méthodes consolidées et une lecture précise de chaque variété, recherchant la définition plus que la puissance. Autour des vignes, oliviers et vergers rythment une agriculture diversifiée qui n'est pas un cadre décoratif mais fait partie de la manière dont le domaine habite le territoire. Il en résulte un profil sobre, mesuré sur le paysage plus que sur l'effet : le maquis, la mer proche et les sols de Bolgheri restent les véritables références autour desquelles ces rouges prennent forme.

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