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LALLONI GIACOMO

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCGCònero DOCGVerdicchio di Matelica Riserva DOCG+1

Le portefeuille de Lalloni Giacomo traverse quatre DOCG des Marches et trouve son axe dans la Vernaccia di Serrapetrona, déclinée en deux expressions issues de la même Vernaccia nera : le spumante et le rouge. Autour de ce noyau gravitent un Cònero de structure, où Montepulciano et Sangiovese exigent au moins vingt-quatre mois d'élevage, et deux Verdicchio Riserva provenant de Matelica et des Castelli di Jesi, qui attendent dix-huit mois avant d'arriver sur le marché. L'étendue de la gamme témoigne d'une maîtrise de l'ensemble du registre régional, des blancs délicats et ciselés aux rouges plus concentrés. Les dénominations couvrent des zones de production d'étendue très diverse, d'une poignée de sept communes à dix-neuf, signe de terroirs et de réglementations qui varient de vallée en vallée. C'est un catalogue qui privilégie la lecture typologique du territoire : non pas une collection d'étiquettes, mais une manière de mesurer à quel point les Marches savent varier entre côte et Apennins, entre cépage blanc et cépage noir.

Contacts

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Ce qu'il produit

DOCG

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva

Cépages: Verdicchio ≥85%, altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle MarcheStyles: BlancAlc. min.: 12.5%18 mois d'élevage

→DOCG

Cònero

Cépages: Montepulciano ≥85%, SangioveseStyles: RougeAlc. min.: 12.5%24 mois d'élevage

→DOCG

Verdicchio di Matelica Riserva

Cépages: Verdicchio ≥85%Styles: BlancAlc. min.: 12.5%18 mois d'élevage

→DOCG

Vernaccia di Serrapetrona

Cépages: Vernaccia nera ≥85%Styles: Mousseux · RougeAlc. min.: 11.5%

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