LEUCI LUCIO S.A.S. DI LEUCI FRANCESCO & C.

Dans l'arc ionien du Salento, la Leuci Lucio S.A.S. — dirigée par Francesco Leuci et ses associés — opère au sein de la DOC Salice Salentino, une dénomination qui englobe sept communes de la province de Lecce. Le pivot est le Negroamaro, cépage clé de la zone, flanqué des autres cépages à baies noires autorisés par la tradition des Pouilles. Le catalogue se déploie sur trois registres — rouge, rosé et blanc — chacun aligné sur le minimum de 12% d'alcool fixé par le cahier des charges DOC. Cette adhésion ponctuelle aux protocoles de l'appellation n'est pas une simple formalité : elle restitue la vocation minérale et viticole d'un territoire des Pouilles méridionales qui trouve dans le Negroamaro sa voix la plus reconnaissable. Rouge de structure, rosé de demi-voie, blanc pour compléter le tableau : à travers cette triade, l'entreprise mesure sa fidélité à une dénomination qui fait du cépage autochtone et de la discipline de production ses deux piliers. C'est le portrait d'une cave qui confie son nom à la grammaire salentine, sans déviations.

Contacts