Lucatelli Ugo

Sur les versants en terrasses du nord du Gargano, Lucatelli Ugo cultive les agrumes qui ont rendu célèbre le promontoire : le Limone Femminello del Gargano IGP et l'Arancia del Gargano IGP, deux dénominations qui partagent sol, exposition et microclimat. Du citron, on reconnaît les variétés lustrino et fusillo, à la peau fine et à l'arôme intense, avec une acidité équilibrée qui est la signature du terroir plus qu'un accident saisonnier. Les fruits poussent sur des terrains escarpés et structurés, où chaque terrassement est une conquête arrachée à la pente. La récolte manuelle, à pleine maturité, protège une qualité que des décennies de travail ont affinée : la minéralité du promontoire arrive dans la caisse, ce caractère qui distingue les agrumes du Gargano des productions de plaine. C'est une culture qui ne connaît pas de raccourcis — la géographie impose ses rythmes et Lucatelli s'y conforme, laissant le soleil, la roche et la mer déposer leur empreinte dans le fruit. Deux IGP, un seul paysage, reconnaissable à la première dégustation.

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