Lungarotti

À Torgiano, Lungarotti concentre sa signature sur le Torgiano Rosso Riserva DOCG, un Sangiovese qui prend forme après trente-six mois d'affinage. Le temps long travaille la matière : structure, complexité et tenue émergent des fûts, des barriques, du caveau climatisé et de la grotte, au sein d'une cave qui allie technologies modernes et bois traditionnel. Les vignobles de l'entreprise — des Tenute di Torgiano jusqu'à Montefalco et la Fattoria del Pometo — alimentent une large gamme, des réserves aux rouges de consommation rapide. Derrière la dénomination se cache une histoire de famille commencée dans les années soixante, lorsque l'impulsion de Giorgio vers la qualité s'est alliée à l'ouverture culturelle de Maria Grazia. De cette rencontre naît une idée du vin qui dépasse la bouteille et devient une expérience intégrale du territoire ombrien. Le Torgiano Rosso Riserva reste le sommet de ce parcours : un Sangiovese de longue garde, conçu pour durer, où le terroir de Torgiano se lit dans la profondeur plus que dans l'immédiateté.

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