Marchesini Fratelli Società Agricola

À Cavaion Veronese, l'histoire des Marchesini débute au début des années soixante comme une petite entreprise familiale, qui a grandi grâce à trois frères — Bruno, Giuseppe et Luigi — qui ont porté le domaine à vingt hectares et à une double vocation de vin et d'huile. Aujourd'hui, la direction est passée à la quatrième génération, qui allie durabilité et innovation sans abandonner l'approche originelle. La seule appellation de référence est le Bardolino Superiore DOCG, obtenu à partir des cépages Corvina veronese et Rondinella, typiques des rives du lac de Garde. L'élevage minimum de douze mois marque le passage à la catégorie Superiore, où le rouge gagne en définition sans perdre la fraîcheur caractéristique du terroir. Le lien avec la terre reste concret : les vignobles environnants et la culture de l'olivier témoignent d'une agriculture de proximité plutôt que d'échelle. Ceux qui souhaitent le vérifier en personne peuvent le faire toute l'année, car le domaine accueille les visiteurs pour des dégustations et la vente directe — l'occasion de découvrir le Bardolino Superiore aux côtés des autres produits de la maison, dans le paysage qui les a vus naître.

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