Marco Felluga

Depuis plus de cent cinquante ans et six générations, la famille Felluga cultive les vignobles du Collio Goriziano, où les sols calcaires et les brises alpines dessinent certains des blancs les plus reconnaissables du Frioul. Aujourd'hui, Ilaria Felluga dirige, aux côtés de Marco Felluga, la cave et sa jumelle Russiz Superiore, avec la même clairvoyance qui a bâti leur réputation. L'unique dénomination, le Collio Goriziano DOC, prend forme dans une série de monocépages — Friulano, Pinot grigio, Sauvignon, Ribolla gialla — mis en bouteille avec une intervention minimale. Le choix d'isoler chaque cépage met en avant le terroir plus que la main du vigneron. Ceux qui se rendent à Gradisca d'Isonzo peuvent le vérifier par eux-mêmes : des promenades entre les rangs, des visites de cave et des dégustations montrent comment le travail méticuleux du Collio se traduit dans le verre, vin après vin. Un parcours direct pour comprendre pourquoi, ici, la sobriété en cave est en soi une signature.

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