Marino Vittoria

Dans la province de Cosenza, où le littoral donne sur la mer Ionienne, Marino Vittoria cultive le Limone di Rocca Imperiale IGP, seule dénomination de son travail. La variété est le Femminello du groupe éponyme, qui trouve dans le microclimat ionien les conditions pour développer l'intensité agrumicole devenue un signe reconnaissable de l'identité agricole locale. Le trait distinctif de cette production est sa délimitation : l'IGP reste circonscrite au territoire de Rocca Imperiale, et le choix de se consacrer à une seule variété géographiquement définie témoigne d'une dévotion à la spécificité du terroir plutôt qu'à la diversification. Il n'y a pas d'élargissement de gamme mais une concentration sur un fruit et un lieu, où le climat marin et la délimitation du cahier des charges travaillent ensemble à fixer le caractère du citron. C'est une agriculture de petite échelle, qui fait de la précision géographique son principe : un seul agrume, un seul territoire protégé, une qualité qui vit du lien étroit entre la plante et la bande côtière qui l'abrite.

Contacts