Marocchesa

Aux portes de Venise, parmi les vignobles de Mogliano Veneto, la famille Scaramuzza — Michele, Simone et Alessio — signe les vins de Marocchesa. La référence est une unique dénomination, la Delle Venezie DOC, un cahier des charges qui couvre la vaste plaine du Nord-Est et trouve dans le Pinot Grigio sa voix la plus reconnaissable ; à ses côtés poussent le Chardonnay et d'autres variétés vénitiennes, cultivées selon les règles de la marque. L'année 2019 a marqué un tournant avec l'arrivée d'un Pinot Grigio Brut, qui a apporté une dimension effervescente à une gamme jusqu'alors axée sur les vins tranquilles. C'est un ajout qui en dit long sur le caractère de la cave : directe, peu encline aux formules, attentive à laisser parler le raisin plus que le récit. Marocchesa ne cache pas sa méthode derrière une mise en scène, et entretient avec ses vins un rapport artisanal, de vérification constante. Le reste est confié au verre, où le Pinot Grigio du Triveneto retrouve sa mesure entre fraîcheur et définition variétale.

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