Martoccia

Entre les pentes de Montalcino, Martoccia gère deux vignobles distincts et concentre son travail sur le Sangiovese, le cépage qui représente le mieux cette partie de la Toscane. La dénomination protégée est le Toscano IGT, cadre dans lequel l'entreprise poursuit un engagement multigénérationnel qui unit précision dans la sélection du raisin et respect de la tradition viticole locale, sans céder aux raccourcis. Chaque bouteille retient les caractéristiques du sol et du millésime des reliefs de Montalcino, où une viticulture consciente se traduit par des vins d'une grande netteté et structure. C'est une production qui choisit la continuité comme méthode : deux parcelles, un cépage guide, la même main au fil du temps. La lecture du territoire prévaut sur l'effet, et le caractère émerge de la constance plus que de l'intervention. Martoccia interprète ainsi son coin de Toscane — enraciné dans les pentes, fidèle au Sangiovese — avec des vins qui demandent à être compris dans leur contexte, comme une pièce d'un paysage viticole qui à Montalcino a l'une de ses expressions les plus reconnaissables.

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