MEC-CARNI S.p.A.

Basée à Marcaria, dans la province de Mantoue, MEC-CARNI consacre son travail à un seul produit : le Prosciutto di Parma DOP, l'une des charcuteries italiennes les plus connues au-delà des frontières. Son interprétation est fidèle au canon parmesan — un jambon cru affiné d'une douceur mesurée et d'un profil salé volontairement contenu, où la complexité ne recherche jamais la superstructure mais une élégance discrète. C'est un équilibre qui se construit sur le temps et la constance, plus que sur des effets déclarés. L'entreprise appartient au Groupe Levoni, et cette appartenance lui confère une partie de sa signature : compétence technique et qualité reproductible, la capacité de livrer le même profil année après année. C'est cette régularité qui porte le jambon sur les marchés internationaux, où le produit vaut non seulement pour le nom de l'appellation mais pour la fiabilité avec laquelle ce nom est honoré. Un Parma, en somme, conçu aussi bien pour la table que pour la distribution à grande échelle.

Contacts