Miscianello

À Castelnuovo Berardenga, l'une des sept communes qui composent la zone du Chianti Classico DOCG, Miscianello signe des vins rouges structurés élaborés à partir de Sangiovese, le cépage emblématique de la Toscane, accompagné des variétés à baies rouges autorisées par le cahier des charges. Chaque référence atteint au moins 12% d'alcool, mesure de la capacité des collines siennoises à amener le raisin à pleine maturité. La localisation dans la partie classique de l'appellation oriente toute l'approche de la maison, qui interprète le territoire à travers le sol et le climat continental et les traduit dans le profil des vins. Le registre est celui des rouges corsés, conçus pour accompagner la table plutôt que pour surprendre dès la première gorgée. Dans une zone restreinte et fortement identitaire, Miscianello choisit de s'inscrire dans le canon du Chianti Classico, laissant l'altitude et l'exposition siennoise dicter le caractère, nuance après nuance, d'un vin qui reste fidèle à sa matrice Sangiovese plutôt que de courir après les modes.

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