Modena Alessandro

Modena Alessandro travaille au sein de la Lugana DOC, une dénomination qui s'étend sur cinq communes de la province de Vérone, où la Turbiana — le Trebbiano di Lugana — trouve son équilibre. À partir de ce cépage blanc unique, non aromatique, le producteur élabore trois styles distincts : un blanc sec, un superiore aux contours plus définis et une riserva concentrée, tous construits sur une base alcoolique minimale de onze pour cent. C'est une gamme qui démontre que la discipline d'une seule variété ne signifie pas monotonie. En modifiant les trajectoires de vieillissement et l'assemblage sélectif des raisins, le même cépage révèle différentes nuances du territoire, de la fraîcheur immédiate à la profondeur des versions plus matures. Une dénomination, donc, lue en trois registres : la valeur réside dans la manière dont la Turbiana est interrogée à chaque fois, restituant un profil reconnaissable et pourtant jamais identique à lui-même sur toute l'échelle stylistique.

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