MONTEROSSO Azienda Agraria di Bottazzi Carlo Lorenzo

L'Azienda Agraria de Bottazzi Carlo Lorenzo gère trois appellations piémontaises DOCG, évoluant entre le Monferrato et la région de Terre Alfieri. Le pivot est le Ruchè di Castagnole Monferrato, obtenu à partir de Ruchè avec la contribution de Barbera et Brachetto et un degré alcoolique minimum de 12,5 % : c'est l'étiquette qui identifie le plus la maison, aromatique et d'une reconnaissabilité immédiate. Autour de cet axe se déploient les deux autres garanties. Terre Alfieri propose des vins issus d'Arneis et de Nebbiolo, sur un versant plus tendu et minéral ; le Barbera d'Asti ajoute un rouge ayant bénéficié d'un temps d'affinage, à la structure plus ample. Trois zones et trois cahiers des charges qui ne se confondent pas, mais composent un portrait de la manière dont un même producteur peut interpréter des terroirs contigus et différents. La pluralité, ici, n'est pas dispersion : c'est la façon dont Bottazzi réunit des cépages aromatiques, traditionnels et de garde sous une seule signature.

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