Morandi Giulio

À Massa, au seuil des Alpes Apuanes et de la mer Tyrrhénienne, Morandi Giulio œuvre au sein d'une unique dénomination, la Candia dei Colli Apuani DOC, une zone compacte de trois communes nichée entre les montagnes de marbre et la mer. Ici, le Vermentino bianco est le protagoniste des vins blancs : des bouteilles fragrantes et minérales qui atteignent au moins 10,5 % d'alcool et traduisent avec clarté la rencontre entre sols calcaires et brise marine. L'entreprise explore toute la gamme permise par la dénomination : des blancs tranquilles et frizzanti, des rouges et la complexité ambrée du Vin Santo. C'est un éventail large pour un si petit territoire, et c'est précisément dans cette variété que se lit la volonté d'explorer toutes les possibilités d'un terroir insolite, suspendu entre roche et eau. Chaque bouteille porte les marques de cette situation frontalière, où l'amplitude entre montagne et côte confère aux vins une tension fraîche difficile à confondre avec d'autres régions toscanes.

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