MURA MURA Azienda Agricola

MURA MURA Azienda Agricola évolue sur trois dénominations clés du Piémont, entre les zones du Monferrato et de l'Alfieri, construisant un portefeuille entièrement fondé sur des cépages autochtones. Le sommet expressif est le Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, qui restitue l'élégance rare d'un raisin peu répandu, vinifié avec un titre alcoométrique minimum de 12,5% vol. À côté, la dénomination Terre Alfieri DOCG ouvre un double registre : l'Arneis dans sa version fraîche et le Nebbiolo dans sa forme plus structurée, deux lectures distinctes du même territoire. La Barbera d'Asti DOCG complète le tableau, affinée pendant un minimum de quatre mois pour construire profondeur et complexité tannique. Le fil conducteur qui unit les trois dénominations est la rigueur du cahier des charges régional, associée au choix de ne travailler que des variétés enracinées dans la zone, de sorte que chaque étiquette raconte un fragment différent de la mosaïque piémontaise sans céder à l'homogénéisation. C'est une production qui raisonne par cépage avant de raisonner par volume.

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