Nino Franco

À Valdobbiadene, Nino Franco traite la vinification comme un acte de discernement, lisant le paysage vallonné comme un sculpteur lit la pierre. Depuis les premiers chapitres de la reconnaissance internationale du Prosecco, l'entreprise a affiné son savoir-faire de génération en génération, extrayant des versants les plus escarpés de subtiles notes de poivre blanc et des nuances florales persistantes. Le vin est le Conegliano Valdobbiadene—Prosecco DOCG, le sommet de la dénomination. Le Glera est accompagné de cépages historiques de la Marca Trevigiana tels que le Verdiso et la Bianchetta trevigiana, une mémoire viticole qui entre dans la composition de spumante et frizzante construits sur l'équilibre entre vigueur et buvabilité. La Villa Barberina ancre encore physiquement la propriété, une architecture qui témoigne du terroir distinct de ces collines et en fixe la marque dans le paysage. Ceux qui montent à Valdobbiadene peuvent visiter le domaine et vérifier dans le verre comment la pente, l'exposition et le cépage se traduisent par cette tension minérale qui distingue le Prosecco de colline.

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