Piera 1899

À San Quirino, dans la province de Pordenone, Piera 1899 puise dans le vaste bassin de la dénomination Delle Venezie DOC, qui réunit 941 communes du Nord-Est autour de la vocation du Pinot Grigio. Le climat du nord-est est frais et laisse sa marque : les vins blancs qui en sont issus tendent vers la minéralité et la sapidité plutôt que vers la souplesse. La cave ne se limite pas à un seul cépage mais parcourt la gamme septentrionale — Chardonnay et Pinot bianco, Verduzzo et Tocai friulano — en la déclinant en blancs, rosés et dans ce style cuivré qui est une marque reconnaissable de la région. Chaque bouteille part d'un titre alcoométrique minimum de 9,5%, une mesure qui place ces vins du côté de la fraîcheur et de la buvabilité. Au sein d'une zone aussi vaste, le choix de production devient un exercice de lecture du territoire, entre variétés consolidées et interprétations de l'origine frioulane, où le nom de la dénomination englobe un arc géographique entier plutôt qu'un seul village.

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