PINTI ANTONIO

Pinti Antonio gère quatre dénominations DOCG des Marches, un portefeuille qui réunit des territoires et des cépages différents sans les confondre. La plus singulière est la Vernaccia di Serrapetrona, élaborée à partir d'un raisin noir rare que le domaine décline en version spumante et en rouge, où la particularité variétale compte plus que le rendement. Sur le plan du corps, on trouve le Cònero, un assemblage de Montepulciano et de Sangiovese que le cahier des charges soumet à au moins 24 mois d'élevage, temps nécessaire pour construire structure et profondeur. Le cœur blanc de la gamme est cependant confié au Verdicchio, interprété à travers deux appellations distinctes : Verdicchio di Matelica Riserva et Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, toutes deux soumises à 18 mois de maturation et réparties sur un total de 27 communes. Ce sont deux lectures du même cépage des Marches qui en exaltent la concentration et la minéralité à partir de sols et de microclimats différents. La force de ce producteur réside dans sa capacité à naviguer entre des registres éloignés, du passito rare au Verdicchio de longue garde, en respectant la personnalité de chaque dénomination.

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