Piras Marco Raimondo

Marco Raimondo Piras travaille à l'intérieur des frontières de la DOC Alghero, la zone qui réunit huit communes du nord-ouest sarde en une identité viticole unique. L'éventail des cépages autorisés est large et il le parcourt entièrement : des blancs vifs de Vermentino et Torbato, qui peuvent aussi être pétillants, aux rouges de structure obtenus à partir de Cabernet, Merlot et Sangiovese. Chaque vin atteint au moins dix pour cent d'alcool, une mesure qui témoigne de l'importance du soleil méditerranéen ici. Blanc, rosé ou rouge, la logique ne change pas : choisir avec soin le cépage adapté et s'en remettre à une vinification sans forçage, afin que ce soit le sol qui dicte le caractère final. C'est une approche qui renonce au spectaculaire pour rechercher la fidélité au lieu, où la dénomination fonctionne comme un cadre et non comme une contrainte. Le résultat est une lecture sobre du terroir d'Alghero, construite sur la variété des raisins plus que sur l'insistance d'un seul registre — un catalogue qui couvre toute la palette des couleurs sans disperser l'empreinte commune.

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