Podere Casanova

Le Podere Casanova s'étend aux confins du Val d'Orcia, où le Sangiovese, le Trebbiano Toscano et le Canaiolo Nero coexistent sous les cieux ouverts de la Toscane méridionale. Une seule indication rassemble la production : le Toscano IGT, une appellation suffisamment large pour inclure des rouges, des blancs et des rosés, tous avec au moins 11 % d'alcool, dans un paysage de chemins blancs et de rangées de cyprès. Le caractère du domaine réside davantage dans cette variété de registres que dans une seule étiquette : de la même terre naissent différentes typologies, conçues pour accompagner les rythmes et les ambiances d'un lieu qui vit aussi de pauses. Ceux qui arrivent découvrent des vignobles s'étendant entre collines et forêts et dégustent en cave, tandis que l'agritourisme, avec sa piscine, offre une parenthèse de quiétude dans le Val di Chiana, entre Montepulciano et le Trasimeno. La visite vaut la peine pour comprendre le Toscano IGT non comme un sigle, mais comme la manière dont ce coin frontalier met en bouteille ses cépages.

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