Prospero Marco

Sur la rive véronaise du lac de Garde, à Peschiera, Prospero Marco concentre son travail sur une seule dénomination, le Lugana, et sur le cépage qui en est l'âme : la Turbiana. Les sols calcaires et argileux de la moraine méridionale, tempérés par la vaste étendue d'eau du Benaco, confèrent à ce blanc sa double nature : une minéralité nette et une trame aromatique à la fois. Le producteur en explore toute la gamme, du Lugana d'annata plus sec et direct aux versions Superiore et Riserva, où le temps et l'élevage ajoutent de la profondeur sans atténuer la tension. Seules cinq communes composent l'aire de la dénomination, un mouchoir de poche à cheval entre la Vénétie et la Lombardie, qui impose une sélection rigoureuse des fruits et des vinifications mesurées. C'est dans cette restriction que réside une partie de son caractère : le Lugana de Prospero Marco ne recherche pas l'abondance, mais la précision d'un petit territoire qui se laisse lire verre après verre.

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