Rocca le Caminate

Rocca le Caminate produit du Romagna Albana DOCG à Meldola, dans la province de Forlì-Cesena, où l'Albana et les cépages complémentaires à baies blanches trouvent leur zone désignée parmi les vingt-deux communes de l'appellation. C'est un cépage ancien, le premier blanc italien à obtenir la DOCG, et il est ici décliné aussi bien en version sèche qu'en passito, chacun dépassant le seuil minimum de 12% fixé par le cahier des charges. Le travail se concentre sur une seule appellation, mais l'explore en profondeur : du blanc sec et polyvalent à table à la concentration douce du passito, deux visages du même raisin. Située dans la zone des vins blancs de la Romagne, la cave traduit le terroir vallonné en vins équilibrés, misant davantage sur la buvabilité que sur la puissance. C'est une lecture contemporaine de la viticulture d'Émilie-Romagne, qui reconnaît à l'Albana un rôle de protagoniste et non de second plan, en restituant ses deux âmes sans en forcer le caractère.

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