Ronco Scagnet

Sur les collines du Collio, à Dolegna, Ronco Scagnet interprète une unique dénomination, le Collio Goriziano DOC, à travers les blancs qui en sont la signature. Ribolla gialla, Malvasia istriana, Sauvignon et Friulano traduisent le sol minéral de ce coin du Friuli-Venezia Giulia, et chaque millésime enregistre avec précision les variations saisonnières du vignoble plutôt que de les masquer derrière un style fixe. Des décennies de travail viticole débouchent sur des vins d'une complexité marquée, où la main de l'entreprise recherche la définition plus que la puissance. À côté des blancs, la gamme comprend des rouges et des réserves qui élargissent la lecture du même territoire. La cave accueille groupes et particuliers tout au long de l'année : la visite est l'occasion de vérifier, verre après verre, comment une dénomination apparemment unitaire se dédouble en accents différents selon le cépage et le millésime, et de mesurer l'importance, dans ce coin du Collio, de l'interprétation de chaque parcelle.

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